مجلة الكبار فقط يقرؤها الكبار إقتصادية , فنية , رياضية
كتبت : لمياء مخيمر
صرح مجدى علوان رئيس شركة مصر للطيران للخدمات الجوية أن الشركة تسعى دائمًا للاستفادة من كل ما هو جديد فى عالم المعدات و أدوات التشغيل لضمان تقديم أعلى مستوى من الجودة لعملائها و بما يليق باسم و تاريخ الشركة الوطنية.
وفي إطار ذلك، قامت شركة مصر للطيران للخدمات الجوية بتحديث أدوات تشغيلها حيث وصلت أحدث الماكينة الألمانية لغسيل المعدات و الأدوات، و هى الأكبر من نوعها حيث تصل قدرتها الاستيعابية إلى10 آلاف قطعة فى الساعة الواحدة. كما تم تركيب ماكينات جديدة لتقطيع اللحوم و الجبن بمطابخ الشركة لتحقيق مزيد من سرعة الأداء و دقة التنفيذ فى آنٍ واحد.
و أضاف علوان أن الشركة قاربت على الانتهاء من مشروع التكييف المركزى و الذى تصل تكلفته إلى 10 مليون جنيه، بالإضافة إلى تطوير خط الإنتاج الساخن بالمطبخ العمومي. كما يُجرى حاليًا اختيار شيف تنفيذى مصرى أو أجنبى للمطبخ العام على أعلى مستوى من الكفاءة ليقوم بإنتاج الوجبات طبقًا للقياسات العالمية،و إعداد و تنفيذ قوائم الطعام لشركات الطيران العربية و الأجنبية، و تدريب العاملين بالمطبخ و الإشراف عليهم و نقل خبرته لهم فى هذا المجال.
